天冷病號增,五色食材護身


春節前尾牙、聚餐不斷,加上天氣冷食量爆增,腸胃不適的人也跟著增加,中醫師林名育表示,冬季氣溫改變,容易造成體內消化系統不穩定,建議民眾可以參考中醫五行五色原理,從日常飲食來保腸顧胃。

育群中醫診所院長林名育指出,根據中醫理論,五行「木、火、土、金、水」,代表對應的五臟是「肝、心、脾、肺、腎」,分別代表「青、赤、黃、白、黑」,多吃相對應的五色食物,可以保養身體五臟六腑。

歲末年終聚餐機會多,加上今年氣候多濕寒,滿足口腹之慾下難免飲食難忌口。林醫師提醒,腸胃機能的保養要從日常做起,可從食物的顏色作為參考。例如白色食物主要顧肺與大腸,山藥、百合都是非常好的養生食材,黃色食物可以養胃與脾,腸胃機能不好的人,可以適度補充。

在加班熬夜過後要多護肝,可多吃青色食物來保養肝臟,像是菠菜、綠豆、奇異果等。補充黑色食物有益於腎臟,黑豆、黑芝麻、香菇、海藻等都是營養豐富的好食物。

中醫認為紅色食物入心,具有補氣補血的作用,像是紅蘿蔔、紅薯、番茄、紅豆等都是不錯的選擇。

從營養學來看,食物顏色越繽紛,獲得的營養也越豐富,如果日常生活飲食能搭配五色食物,也可以滋補五臟,提升免疫力,幫助調整體質。