1. 提神醒腦強化記憶
咖啡因可刺激大腦中樞神經，使頭腦清醒、提高注意力，進而提升工作及學習效率。美國約翰霍普金斯大學在2014年發表的研究報告指出，喝咖啡之後的24小時，大腦記憶力明顯有所提升。
2.強化筋骨提昇運動效能
英國考夫垂大學（Coventry University）研究顯示，咖啡有助於減緩因老化而導致的肌力流失。刊登於《應用心理學期刊》（Journal of Applied Physiology）的研究顯示，運動後如果喝咖啡和含有碳水化合物的飲料，可以補充肌肉能量。
3.開胃助消化
咖啡因會刺激交感神經，刺激胃液分泌促進消化，及促進腸胃激素、蠕動激素，使腸道加速通便，可當做快速通便劑。
4.利尿消水腫
飲用咖啡可以提高排尿量，代謝水分，不過平日仍需注意水分的補充。
5.預防心血管疾病
咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，預防心血管疾病。
6.緩解血管擴張性頭痛
咖啡增強血管收縮，促進血液循環，緩解血管擴張的頭痛，尤其是偏頭痛。
7. 放鬆情緒紓解壓力
適量飲用咖啡可以幫助放鬆情緒，對於情緒低落、精神不佳而導致的氣鬱血瘀，具有紓解的效果。
8.預防氣喘
咖啡會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。從中醫看，因咖啡入心脾，心主血、脾統血，心肺氣血充盈，有緩和氣喘的效果。
咖啡這麼多優點，那麼我們每日究竟喝多少才不會過量呢? 根據國內衛生署網站公告，每天的咖啡因攝取量建議上限是 300 毫克。目前咖啡因的攝取來源主要有：茶、可樂、巧克力、提神飲料、咖啡等，而一杯現煮咖啡（約 150CC~180CC 左右，咖啡粉約 10g~12g）的咖啡因含量大約是 95 毫克，食藥署已訂定法規，要求業者應當標示咖啡因含量，讓消費者可以依照需求選擇。
每個人身體對於咖啡因的容受度都不同，攝取了過量的咖啡因，會使人有心悸、焦躁不安、失眠、頭痛等大小不一的症狀，長期飲用含有咖啡因的飲料也容易產生心理依賴，當停用咖啡因時，則有可能會出現戒斷症狀。
年長、有慢性疾病、身體虛弱的朋友，飲用咖啡就要特別注意，因為咖啡的優點是促進身體循環，對身體也是一種刺激，究竟能不能喝、可以喝多少，建議您諮詢醫生，讓醫生協助您把關。
以中醫養生的觀點，咖啡對身體有許多好處，牛奶適量並且無糖或是少糖，避免使用熱量過高的奶油或是人工奶精，我們就能享受這杯咖啡的單純香氣及風味，並且讓身體沒有負擔。
市面咖啡因相關產品的標示說明（衛服部食品藥物管理署網站）
https://www.fda.gov.tw/tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1435&tid=4146&r=685580692