- 蕃茄
番茄內含有抗氧化物番茄紅素，經過這幾年的研究，不斷被證實可以提高人體的免疫力。直接生吃蕃茄，能吃到最多的維生素C，茄紅素是脂溶性，而如果在打汁、烹煮時中加少許的油，可以讓蕃茄釋出更多的茄紅素喔！
- 葡萄
葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，可以改善血液循環，降低眼睛毛細血管出血的機率。
- 甜椒
甜椒含豐富的椒紅素、β-胡蘿蔔素及維生素C，可以增強免疫力、抗衰老、強化細胞與微血管，預防癌症及心血管疾病。
- 藍莓
藍莓含有大量有利於視網膜的花青素、維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、鉀和鋅，可以改善毛細血管韌度，預防動脈硬化、維持好視力。
- 綠花椰菜
綠花椰菜富含維生素C、A、β-胡蘿蔔素，可以強化心肌和心臟功能，並且抗憂解壓安定情緒，減少心血管病。
- 南瓜
南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素。具有補中益氣、消炎止痛、益肝血、化痰排膿的功效。
- 木瓜
木瓜含有豐富的維生素A、B、C、E、K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素，能有效的對抗自由基，並可以活血通經、滋脾健胃、養肝降血壓。不過木瓜性微寒，體質虛弱及脾胃虛寒的人，吃太多會有腹瀉現象。
- 堅果
堅果富有維生素E、硒及單元不飽和脂肪酸，長期、適量食用，對降血壓、預防心血管疾病有正面成效。
